【大象新聞】“紫米杯”河南省大學生食品创意大赛在PP电子学院举行

6月16日，由PP电子学院和河南省食品科学技术学会、PP电子市农业农村局、河南紫米食业有限公司配合举办的2024年“紫米杯”河南省大學生食品创意大赛乐成举办。PP电子学院副校长杜根远、河南省食品科学技术学会理事长沈祥坤、PP电子市农业农村局局长张水根、河南紫米食业有限公司董事长王志磊出席运动。来自全省16所高校的66支队伍加入角逐。

杜根远在会上致辞。他代表学校向参会的领导、专家及选手等体现热烈接待，向体贴支持和精心准备本届食品创意大赛的各单元体现衷心的谢谢，并勉励参赛团队在大赛舞台上展示出新时代大學生突破传统、勇于创新的青东风范。沈祥坤在致辞中体现，河南省食品科学技术学会将继续承袭“创新、协作、生长”理念，积极推动食品科学技术的交流与相助，他勉励宽大参赛团队充实发挥想象力和缔造力，为食品领域带来新的突破与厘革。

本次大赛以“突破传统，创意无限”为主题，旨在引发大學生对食品科技的创新热情，提升食品科技创新能力，推动食品工业的高质量生长。经过专家评审团的严格评审和公正打分，《速冻山药糕》等3个作品获特等奖，《手卷风情，腿影香酥》等7个作品获一等奖，《栗香福蒿》等11个作品获二等奖，《莲花酥韵》等14个作品获三等奖，《冰霜梦幻土豆饼》等30个作品获优秀奖。获奖作品不仅展示了今世青年大學生奇特的创新思维和科研实力，更为食品行业的创新生长提供了新思路和新偏向。

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